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酒宴上的礼仪
来源:网络??发布时间:2019-06-15 09:48:58??查看次数:

⑴.搞清情况,做好准备 ???????????

赴宴前,应弄明白酒宴性质、自己在场上的身份、参加 者及其情况。首先要准备好自己的装束,以示对人的尊重。 其次,对待不同的酒宴,自然要采取不同的策略。在一个非 正式的酒宴上(一般比较随意,易出现灌酒的场面),如婚宴、 欢庆宴等,若自己是宴会的主角,并有十分重要的人物参加, 则必须严肃对待,谨慎行事。相反,如果较多正式严肃的, 如送别宴,你本身又不是主角,你大可不必紧张,可随便一 些。总之,欲做到“有的放矢”,须先搞清情况。要自如地 应付酒场,应当做好充分的准备。

⑵.众欢同乐,把握大局 ????????????

一般酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一 些大部分人能够参与的话题,得到多数的认同。 话题尽量不要太偏,因为个人的兴趣爱好、知识 面不同,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边, 出现跑题现象,抑或天花乱坠,而忽略了众人。 ??????洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养 和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客 人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。 所以,酒宴上语言得当,诙谐幽默很关键。

.敬酒有序,主次分明 ????????????

敬酒也是一门学问。可以随时在饮酒的过程中进行。正 式祝酒,应在特定时间进行。一般祝酒适合在宾主入座后、 用餐前开始。也可在吃过主菜后、甜品上桌前。在饮酒特别 是祝酒、敬酒时的干杯,提议干杯时,应起身站立,右手端 杯,或者右手拿杯后,再以左手托底,面带微笑,目视其他 特别是自己的祝酒对象,同时说祝福的话。响应干杯,要拿 杯起立。即使滴酒不沾,也要端杯做做样子。将酒杯举到眼 睛高度,说“干杯”,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要 手拿酒杯与提议者对视一下,就算结束。在中餐里,干杯前, 可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯时,应让自己的酒杯 低于对方酒杯,表示尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可表示 和碰杯。当你离对方较远时,可以用这种方式。如果主人亲 自敬酒,干杯后要回敬主人,和他再干一杯。

一般敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬 酒前一定要考虑好敬酒的顺序,主次分明。即使与不熟悉的 人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼, 心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要 把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要 备加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人, 则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒, 不然会使大家都很难为情。 ??????滴酒不沾的人,酒场上应尽量避免敬酒。因为生活习惯或 健康等原因不适合饮酒,可委托亲友、部下、晚辈代喝或以 饮料、茶水代替。敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代 酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇 “打破砂锅问到底”。

⑷.礼貌拒酒

拒绝他人敬酒通常有三种方法。第一种:主动要一 些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因。第二 种方法:让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒, 然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节,杯子里的酒是 可以不喝的。第三种方法:当敬酒者向自己的酒杯 里斟酒时,用手轻轻敲击酒杯的边缘,这种做法的 含义是: ?“我不喝酒,谢谢。”当主人或朋友向 自己热情地敬酒时,不要东躲西藏,更不要把酒杯 翻过来放,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。